Receitas de Suco










Sucos especiais
coquetel
 
Além dessas opções, há muitas outras bebidas preparadas com frutas que, além de auxiliar na saúde, poderão compor o cardápio em eventos especiais. Algumas dessas receitas não serão tão saudáveis por trazerem uma alta concentração de açúcares. Veja:
 
 
Batida de Banana – derivado da mistura de banana e abacaxi em calda;
Batida de Maçã – composto por maçã, iogurte de maçã, açúcar e leite;
Batida de Morangos e leite condensado – a composição leva morangos lavados e cortados ao meio, água mineral, leite condensado e gelo.

Chá de maracujá – resultado da mistura da semente e da poupa da fruta, maçã cortada em pedaços, açúcar, cravos da Índia, canela em pau e água.
Chá de frutas – composto por laranja, goiaba com casca picada, maracujá, pera, abacaxi picado, açúcar, maçã, cravos da índia, canela em pau, e água. Na produção, o açúcar é colocado no fogo e deve ficar caramelado. Depois, são adicionados os outros elementos.

Café com laranja – bebida feita com suco de laranja, creme de leite, açúcar, cubos de gelo de café.
Creme de morango – bebida feita com polpa de morango, sorvete de leite condensado ou morango, leite, açúcar e gelo.
 
Coquetel de limão – composto por limão picado, açúcar, laranja picada, soda de limão e gelo.
Coquetel de melancia – resultante da mistura de melancia, groselha e gelo.
Coquetel de ameixa – misturam-se ameixas secas, essência de baunilha, leite desnatado e adoçante. A ameixa é colocada de repouso por 12 horas, desencaroçada e juntada aos outros ingredientes. Por fim, é só bater no liquidificador.

Drink de cupuaçu – produzido com polpa de cupuaçu, leite condensado, leite, gelo.

Espuma de pêssego – feito com pêssego em calda, refrigerante de limão e leite condensado.
Espuma de limão – composto por suco e limão, açúcar, refrigerante de limão e claras.

Frapê de laranja e abacaxi – composto por gomos de laranjas, sorvete de abacaxi, suco de laranja, leite condensado e iogurte desnatado.

Gelado de abacaxi – produzido com pacote de flan de baunilha, açúcar, creme de leite, abacaxi e leite.

Maçã com Canela – feito com açúcar amarelo, maçã, gelo, canela em pau e água.
Milk-Shake – uma mistura de leite gelado, sorvete de creme e  "Mid" - refresco sabor graviola.

Pêssego gelado – composto por um delicioso sorvete cremoso, sorvete de abacaxi, pêssego em calda e chantilly.
Ponche de banana – feito com licor de banana, suco de laranja, creme de leite e uma dose de groselha.

Raspadinha de laranja – composto por raspas de laranja, leite condensado, suco de laranja e gelo picado.
Refresco de Kiwi e Uva – produzido com kiwis descascados, uva thompson, suco de limão, açúcar, lata de Club Soda, água e cubos de gelo.
Refresco de Inhame – feito com inhame, açúcar, água filtrada e limão.

Smoothie de banana e morango – composto por bananas, morangos, iogurte de baunilha, mel e leite.
Suco cremoso de carambola -  feito com sorvete de creme Nestlé, uma carambola e calda de caramelo para decorar.
Suco de casca de manga – derivado da mistura de cascas de manga, água e açúcar.
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Vitamina de maracujá – composto por leite condensado, leite de coco, maracujá, leite, água e gelo.
Vitamina de coco com morango – produzido com suco de abacaxi, mel, iogurte natural, coco, morangos, coco ralado e gelo.

Xarope de amoras – em sua receita, são misturadas amoras maduras e calda.

Extraído de livro de receita.



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